たまには、オリーブオイルではなくエキストラバージンアボカドオイルの冷製パスタはいかがでしょうか。

材料　※2人前

作り方

1. 玉葱とにんにくは、みじん切りにする。玉葱は、水にさらして苦味をとる。
2. フルーツトマトは、食べやすい大きさにカットする。
3. アボカドは半分にカットして種を取り除き、食べやすい大きさにカットする。
4. ボウルに１、２、３、ちぎったバジル、41Oilsエキストラバージンアボカドオイル、食塩、白胡椒末を入れて軽く混ぜる。冷蔵庫で３０分程度冷やす。
5. 沸騰した湯に塩を入れて、フェデリーニを茹でる。＊茹で時間は表示時間よりも1分長くする。
6. 茹で上がったフェデリーニは、氷水でしっかりと冷やす。
7. フェデリーニの水気をしっかりと切って、４と和える。
8. お皿に盛り付ける。